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Strade del vino

Percorsi gastronomici in Trentino

Attraverso le sette “Strade del Vino e dei sapori “ è possibile conoscere il Trentino percorrendo itinerari geografici ed enogastronomici per scoprirne i prodotti tipici, la natura e la storia.

Alla scoperta della Piana Rotaliana, della sua gente e dei suoi prodotti. Nel maggio 2006 oltre 50 tra operatori turistici e non, si sono uniti nell’Associazione della “Strada del Vino e dei Sapori della Piana Rotaliana”, impegnandosi a seguire un rigido disciplinare che è garanzia di qualità sia per quanto riguarda i prodotti che per l’ospitalità. E se di prodotti tipici si parla, non si può che iniziare dal vino principe del Trentino, il Teroldego Rotaliano D.O.C. E’ proprio dai terreni sabbiosi ed alluvionali della Piana Rotaliana, ed in particolare nelle campagne di Mezzocorona, Mezzolombardo e Grumo-San Michele all’Adige che nascono le uve rosse di questo famoso vino che si fregia dell’appellativo d.o.c. dal lontano 1971. I vigneti disegnano il paesaggio di quest’area, come le tante cantine che producono Teroldego e si ha l’impressione, nel percorrere questa Strada, di essere in un vero e proprio paradiso del vino. Fanno parte della Strada del Vino e dei Sapori della Piana Rotaliana anche Faedo, Nave San Rocco e Roverè della Luna. Ogni zona vanta la propria produzione tipica che oltre al nobile Teroldego Rotaliano D.O.C. offre lo Spumante Metodo Classico, la Trentino Grappa, il vino Pinot Grigio e la mela Red Delicious.

Lasciandosi affascinare, infine, dallo spettacolo di questa terra non resta che avventurarsi tra stradine e paesi per scoprire e degustare le tante produzioni tipiche.

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